Sandwich India
für zwei Personen
- 1 Adler Käsecreme Sahne
- 1 Ananas
- 200 g geräucherte Hähnchenbrust
- 1 Kopf Frisée-Salat
- 1 Beutel getrocknete Aprikosen
- 1 Teelöffel Currypulver
- 2 cl Orangensaft
- 1 Mestemacher Fitness-Toastbrötchen Dreikorn oder Mestemacher Fitness-Toastbrötchen Roggen
- Den Salat putzen, waschen und klein zupfen.
- Die Ananas schälen, den Strunk entfernen und in dünne Scheiben schneiden.
- Die getrocknete Aprikosen grob hacken und zusammen mit dem Currypulver und dem Orangensaft unter die Käsecreme mischen.
- Eine Scheibe Mestemacher Fitnesstoastbrötchen Roggen oder Dreikorn mit etwas Frisée belegen, die Hähnchenbrust darauf verteilen und mit der Curry-Käsecreme bestreichen. Ananasscheiben darauf legen, mit einer zweiten Scheibe Brot belegen und leicht zusammendrücken.
Tipp: Mit Koriander oder Sesam kann man diesem Gericht eine spezielle Note geben.