Mein Wohlfühlbrot
Rezept: Pumpernickel-Müslikugeln

Pumpernickel-Müslikugeln


Mestemacher Westfälischer Pumpernickel Zutaten für ca. 15 Kugeln

1 Bananae
100 Gramm Haferflocken
3 Scheiben Pumpernickel
120 Gramm gehackte Mandeln
50 Gramm gehackte, getrocknete Cranberries


Zubereitung

Die Banane pürieren. Den Pumpernickel klein hacken und unter die Banane mischen. Die Mandeln und die Cranberries ebenfalls dazugeben und alles gut verkneten (am besten mit der Hand). Sollte die Masse jetzt noch zu klebrig sein, einfach noch ein paar Haferflocken unterheben.

Aus der Masse kleine Bällchen formen und servieren. Wenn die Kugeln nicht gleich gegessen werden, dann am besten abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren.


Quelle: Susanne Brauer und www.kochmädchen.de