Frühstücks-Wraps mit Kräuterrührei und Räucherlachs
für 4 Wraps
- 4 Mestemacher Wraps
- 5 Eier
- 8 Scheiben Räucherlachs
- 1 kleines Glas Forellenkaviar
- ½ Bund Dill
- ½ Bund Petersilie
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL Öl
- Kräuter waschen, trocknen, Stängelansätze entfernen und fein hacken.
- Eier in eine Schüssel schlagen, salzen, pfeffern, Kräuter hinzugeben und verrühren.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, Rührei zubereiten.
- Wraps nach Packungsanleitung zubereiten, mit Räucherlachs belegen.
- Das Rührei darauf verteilen, Wraps eng aufrollen, in Scheiben schneiden und mit dem Forellenkaviar garnieren.
Zubereitungszeit: 15 Minuten