Spinat Wraps mit Gorgonzola Creme
für 4 Wraps
- 4 Mestemacher Wraps
- 250g TK Blattspinat oder die entsprechende Menge frischen, blanchierten Spinat
- 1 Knoblauchzehe
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 4 Fleischtomaten
- 125g Gorgonzola
- 100g Creme frâiche
- 1 EL Öl
- Salz
- Pfeffer
- Zwiebel in Würfel schneiden, Knoblauch schälen und pressen.
- Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin dünsten, den aufgetauten, abgetropften Spinat zugeben und bei kleiner Hitze 5-7 Minuten kochen lassen.
- Dann salzen und pfeffern.
- Fleischtomaten häuten, das Innere entfernen und in Streifen schneiden.
- Gorgonzola zerdrücken und mit Creme frâiche und den Tomatenstücken gut verrühren.
- 4 Wraps nach Packungsinhalt zubereiten und mit der Gorgonzolacreme bestreichen.
- Die Spinatmischung darüber verteilen, aufrollen, halbieren und servieren.
Zubereitungszeit: 25 Minuten