NUTRI-SCORE

Bildquelle: Santé publique France

Was ist NUTRI-SCORE?

Der NUTRI-SCORE ist eine farbliche Nährwertkennzeichnung, vergleichbar mit einer Ampel. Das Zeichen zeigt mit Hilfe der Farben dunkelgrün, hellgrün, gelb, orange und rot und der Buchstaben A, B, C, D, E die Nährstoffbilanz eines Lebensmittels. Die Information bezieht sich auf jeweils 100 g.
Der NUTRI-SCORE muss auf der Vorderseite einer Lebensmittelverpackung gut sichtbar zu sehen sein.

Was liefern hervortretende Buchstaben für ein Nährstoffergebnis?

A = sehr günstige Nährstoffbilanz; zum häufigen täglichen Verzehr geeignet.
B = günstige Nährstoffbilanz; zum täglichen Verzehr geeigent.
C= mittlere Günstigkeit der Nährstoffbilanz
D= eher ungünstige Nährstoffbilanz
E= ungünstige Nährstoffbilanz
C, D und E sollten ernährungsbewusst verzehrt werden.

Wie wird der NUTRI-SCORE berechnet?

Um die farblich hinterlegten Buchstaben zu ermitteln, werden der Energiegehalt, Zucker, gesättigte Fettsäuren und Salz/Natrium in eine Gruppe eingeteilt. Die Inhaltsstoffe Ballststoffe, Eiweißgehalt, Anteil Obst/Gemüse/Nüsse bilden Gruppe zwei.

Und nun? Die ungünstige Gruppe bezogen auf Nährwertelemente besteht aus dem Energiegehalt/Brennwert, Gesamtzucker, gesättigte Fettsäuren und Salz/Natrium. Die günstige Gruppe hinsichtlich der Nährwertelemente setzt sich zusammen aus Eiweiß, Ballaststoffe, Obst/Gemüse/Nüsse.

Jedes ungünstige und günstige Nährwertelemente bekommt Punkte, die ein Punkteschemata vorschreibt. Der Differenzbetrag aus der Summe ungünstiger minus günstiger Punkte kennzeichnet dann im NUTRI-SCORE Buchstabe und Farbe. Ein Minuszeichen vor dem Differenzbetrag ergibt den Buchstaben A.

Vorteile von NUTRI-SCORE

  1. Einfach zu verstehen
    Die leicht zu erlernende Nährwertkennzeichnung Nutri-Score ist bereits im Kindesalter bestens geeignet.
  2. Bewusste Ernährung 
    Der Nutri-Score hilft Menschen unterschiedlichen Alters, sich bewusster zu ernähren.

NUTRI-SCORE Berechnung für Mestemacher Produktsortiment

Die Mestemacher Produkte sind wie folgt den Kategorien A, B, C, D, E zugeordnet:

A         67,24 % des Mestemacher Sortiments

B         24,14 % des Mestemacher Sortiments

C            8,62 % des Mestemacher Sortiments

D                 0 % des Mestemacher Sortiments

E                  0 % des Mestemacher Sortiments

FAQ

HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN UND ANTWORTEN

Pressemitteilung

FRANZÖSISCHE NUTRI-SCORE NÄHRWERTKENNZEICHNUNG IST AKTUELL INTERGENERATIVES OPTIMUM