Zutaten für 2 Personen

  • 2 Mestemacher Pita Weizen
  • 1 Schalotte
  • ½ Knoblauchzehe
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer, Zucker
  • 2-3 Stiele Basilikum
  • 3-4 Tomaten

Zubereitung

  1. Pita nach Packungsanweisung zubereiten.
  2. Schalotten und Knoblauch schälen, sehr fein hacken und mit Olivenöl verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.
  3. Basilikum grob hacken und zum Öl geben.
  4. Tomaten vierteln, entkernen, würfeln und zum Öl geben.
  5. Pita toasten und mit dem Tomatensalat füllen.