Walnuss Eiweißbrot mit Lachsschinken und Brunnenkresse

Zutaten für 2 PortionenMestemacher Eiweißbrot mit Walnüssen

  • einige Blätter Kopfsalat
  • 8 Stiele Brunnenkressse
  • 8 hauchdünne Scheiben Lachsschinken
  • 4 Scheiben Mestemacher Walnuss Eiweißbrot
  • 20 g Butter
  • einige Schnittlauchhalme zum Garnieren

Zubereitung

  1. Kopfsalat und Brunnenkresse putzen, waschen und trocken tupfen. Von der Brunnenkresse die Blätter abzupfen, Salatblätter zerteilen.
  2. Brotscheiben mit Butter bestreichen. Mit Salat und Kresseblättern belegen. Lachsschinken darauf legen. Mit Schnittlauch garnieren.

Tipp: Anstelle von Butter können Sie auch leichte Remoulade auf die Brotscheiben streichen.