Fitnessbrot mit Curry-Frischkäse, Frühlingszwiebeln und Rosinen

Zutaten für 2 Personen

  • 2 Scheiben Mestemacher Fitnessbrotfitnessbrot
  • 200 g Frischkäse
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 50 g Rosinen
  • 3 EL Wasser
  • 1 EL Honig
  • 1 gehäufter EL Currypulver
  • 1 Messerspitze Cayennepfeffer (gemahlene Chilis)
  • Salz

Zubereitung

  1. Rosinen hacken und zusammen mit Curry und Wasser in einen hohen Messbecher geben und verrühren.
  2. Honig, Cayennepfeffer und Salz ebenfalls in den Messbecher geben.
  3. Alles etwa 20 Minuten bei Seite stellen, damit das Currypulver quellen kann.
  4. Dann den Frischkäse zugeben und mit einem Handrührgerät 2-3 Minuten aufschlagen.
  5. Das Brot jeweils in sechs Dreiecke schneiden und mit dem Curry Frischkäse bestreichen.
  6. Frühlingszwiebel waschen, trocken tupfen und in dünne Ringe schneiden. Frühlingszwiebel auf die Brote verteilen.