Mestemacher VITA POWERZutaten für 4 Brote

  • 4 Scheiben Mestemacher Vita Power Brot
  • 200 g Magerquark
  • 1 Esslöffel Honig
  • Saft einer ½ Limette
  • 20 g Cashewkerne
  • 20 g Mandeln
  • 100 g Heidelbeeren
  • ½ Mango
  • Minze zum garnieren

Zubereitung

  1. Quark mit Honig und Limettensaft verrühren. Abgedeckt kaltstellen.
  2. Cashewkerne und Mandeln in einer Pfanne ohne Fett rösten und grob hacken.
  3. Heidelbeeren waschen.
  4. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Kern schneiden und würfeln.
  5. Brote mit Quark bestreichen, Mango, Heidelbeeren, Cashewkerne und Mandeln darauf verteilen. Mit Minze garnieren.