Kleiner Strammer Max auf Gourmet Pumpernickel mit Katenschinken und Wachtelei

Zutaten für 4 Personen

Zubereitung

  1. Pumpernickeltaler mit etwas Butter bestreichen.
  2. Katenschinken in sehr feine Streifen schneiden und die Pumpernickeltaler damit belegen.
  3. Aus den Wachteleiern 8 schöne Spiegeleier braten, eventuell ausstechen und damit die Taler belegen.
  4. Mit etwas Kerbel garnieren.