Zutaten:

  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 kleine Chilischote
  • 250 g Sahne Quark
  • 3 EL feine Schnittlauchringe
  • 1 EL Olivenöl
  • Saft und Abrieb von 1 Limette
  • Salz, Pfeffer
  • Honig

Zubereitung:

  1. Knoblauch schälen und fein hacken.
  2. Chili halbieren, Kerne entfernen und fein hacken.
  3. Quark mit Knoblauch, Chili, Schnittlauch, Olivenöl, Limettensaft und Limettenabrieb verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Honig abschmecken.