Vollkornbrot-Frischkäse-Kugeln

Foto: Susanne Brauer, Kochmädchen

Zutaten

  • 1 Packung Mestemacher SOFT VOLLKORN
  • 250 Gramm Frischkäse
  • 100 Gramm geriebener Edamer
  • 1 Bund Kräuter (Schnittlauch, Petersilie)
  • Salz, Pfeffer, Paprika nach Geschmack

Zubereitung

  1. Das Brot in kleine Würfel schneiden. Die Kräuter fein hacken. Jeweils eine Handvoll zur Seite legen. Frischkäse, Käse, Brot und Kräuter verkneten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.
  2. Die Käsemasse zu Kugeln formen. Diese in den restlichen Brotwürfeln wälzen und zum Servieren mit den übrigen Kräutern garnieren.