Zubereitung

1. Zwei Orangen abschälen, die weiße Innenhaut entfernen, die Orangenfilets zwischen den Trennhäuten heraus nehmen und klein schneiden. Die dritte Orange pressen.
2. Öl in einem Topf erhitzen, den Spinat dazugeben und ca. 5-7 Minuten kochen lassen. Orangenstücke zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Mayonnaise, Creme frâiche und Orangensaft verrühren, salzen und pfeffern.
4. 4 Wraps nach Packungsanleitung zubereiten, Spinatmischung darauf verteilen, mit Garnelen belegen und zum Schluss die Orangensauce darüber verteilen.
5. Zu Tüten falten und servieren.