GOURMET PUMPERNICKEL-Häppchen mit Curry-Rührei

Zutaten

  • 1 Packung GOURMET Pumpernickel
  • 3 Eier
  • 1 kleine Zwiebel
  • 50 Gramm Schinkenspeck
  • 1 TL Currypulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. Die Zwiebel würfeln. Eier aufschlagen und mit Salz, Pfeffer und Curry würzen.
  2. Die Zwiebelwürfel in der Pfanne goldgelb dünsten, den Speck dazugeben. Zum Schluss das Rührei in die Pfanne geben und unter Rühren stocken lassen.
  3. Zum Servieren das Rührei auf den Pumpernickel schichten.