Sommersalat mit Beeren, Himbeerdressing und Mestemacher Gourmet Focaccia
Fotohinweis: Mestemacher
Zutaten
- 1 Packung Mestemacher Gourmet Focaccia Sour Cream
- 500 Gramm Salatmix
- 2 Handvoll Cocktailtomaten
- 1 Handvoll Heidelbeeren
- 1 Handvoll Himbeeren
- 1 grüne Gurke
Für das Dressing
- 20 Gramm Himbeeren
- 5 EL Olivenöl
- 3 EL Balsamico-Essig
- 1 TL Senf
- 1 EL Ahornsirup
- etwas Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Für das Dressing die Himbeeren in einen hohen Behälter geben. Die anderen Zutaten dazugeben und mit dem Pürierstab fein mixen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und etwas durchziehen lassen.
- Cocktailtomaten halbieren, die Salatgurke in kleine Stücke schneiden. Das Gemüse in eine Schüssel geben. Die Beeren auf dem Salat verteilen und das Dressing über den Salat geben.
- Das Brot auf dem Grill zubereiten und mit dem Salat servieren.
