Mestemacher Fitnessbrot mit Lachsschinken und Hüttenkäse

Foto: Susanne Brauer, Kochmädchen

Zutaten

  • 4 Scheiben Mestemacher Fitnessbrot
  • 200 Gramm Lachsschinken in Scheiben
  • 300 Gramm Hüttenkäse
  • 1 Bund Radieschen
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • etwas Butter

Zubereitung

  1. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden, Radieschen fein würfeln. Das Gemüse unter den Hüttenkäse rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Im Kühlschrank etwas durchziehen lassen.
  2. Die Brotscheiben mit Butter bestreichen und mit dem Lachsschinken belegen. Den Hüttenkäse auf dem Schinken verteilen und die Brote servieren.