Das beliebte griechische Fladenbrot ist weich und locker und wird im traditionellen Ofen auf einer offenen Flamme gebacken. Es ist ideal als Beilage zu griechischen Gerichten, als Pizzaboden oder als Sandwich. Es kann auch anstelle von Brot verwendet werden. In Streifen geschnitten oder zerteilt und mit Dips oder Saucen serviert passt es hervorragend zum Salat oder zur Suppe.