Vollkornbrot-Tannenbäume mit Avocadocreme

Zutaten

  • 1 Packung Mestemacher Westfälisches Vollkorn-Brot
  • 1 reife Avocado
  • 2 EL Frischkäse Doppelrahmstufe
  • 1 EL Limettensaft
  • Salz und Pfeffer nach Bedarf
  • 1 rote Paprika

Zubereitung

  1. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen, das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauskratzen und mit einer Gabel zerdrücken. Frischkäse und Limettensaft unterrühren und die Masse mit einem Pürierstab zu einer feinen Creme pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Aus den Brotscheiben mit einem Ausstecher Tannenbäume ausstechen. Die Avocadocreme auf die Bäume streichen.
  3. Die Paprika schälen. Aus der Paprika mithilfe eines Strohhalms oder einer Spitztülle kleine rote Punkte ausstechen. Mit den Punkten die Weihnachtsbäume dekorieren und noch einmal frischen Pfeffer über die Bäume streuen.

Foto: Susanne Brauer