Ideal auch als kohlenhydratreduziertes und eiweißreiches Abendbrot.
2,6 fache Menge Eiweiß und 65 % weniger Kohlenhydrate als ein herkömmliches Vollkornbrot.
Mit wertvollen Omega 3-Fettsäuren
Die Packung enthält 5 Scheiben / Portionen zu je ca. 50 g.
250 g
Wasser, Roggenvollkornmehl, Sojaschrot (10%), Eiweißmischung (8%) (Weizeneiweiß, Erbseneiweiß), Walnüsse (5%), Goldleinsaat, Weizenspeisekleie, Sonnenblumenkerne, Sojamehl (3%), Haferfaser, Salz, Hefe, Molkenpulver, Sesam, Roggenmehl, Säureregulator: Natriumdiacetat.
Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten enthalten.
| Durchschnittliche
Nährwerte |
pro 100 g | pro Portion / 1 Scheibe (ca. 50 g) |
*RM pro Portion / 1 Scheibe |
| Brennwert | 1087 kJ (261 kcal) |
544 kJ (131 kcal) |
7 %* |
| Fett davon gesättigte Fettsäuren |
11,6 g 1,4 g |
5,8 g 0,7 g |
8 %* 4 %* |
| Kohlenhydrate davon Zucker |
13,6 g 2,4 g |
6,8 g 1,2 g |
3 %* 1 %* |
| Ballaststoffe | 14,9 g | 7,5 g | – |
| Eiweiß | 17,9 g | 9,0 g | 18 %* |
| Salz | 1,2 g | 0,6 g | 10 %* |
| Omega 3-Fettsäuren | 1,6 g | 0,8 g | – |
*RM: Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal).
1 Portion (1 Scheibe) = ca. 0,57 BE
*gegenüber herkömmlichen Brotsorten
| Ungünstige Nährwertelemente | Punkte | Günstige Nährwertelemente | Punkte | |||
| Brennwert | 261 kcal | 3 | Eiweiß | 17,9 g | 5 | |
| Gesamtzucker | 2,4 g | 0 | Ballaststoffe | 14,9 g | 5 | |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,4 g | 1 | Obst/Gemüse/Nüsse | – | ||
| Natrium | 480 mg | 5 | ||||
| 9 | 10 |
Berechnung 9 – 10 = -1 ==> Nutri-Score A
