Camembert-Dip mit Mestemacher Knäcke-Snacks

Foto: Susanne Brauer, Kochmädche

Zutaten

  • 200 Gramm Camembert
  • 75 Gramm Frischkäse
  • 20 Gramm Butter, zimmerwarm
  • etwas Milch
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 1 Handvoll Schnittlauch
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. Dem Camembert in Stücke schneiden und diese mit einer Gabel zerdrücken. Die Zwiebel fein hacken und zusammen mit dem Frischkäse und der Butter zum Camembert geben. Den Dip cremig rühren. So viel Milch dabei unterrühren, bis der Dip die gewünschte Konsistenz hat.
  2. Mit den Gewürzen abschmecken und im Kühlschrank für zwei Stunden durchziehen lassen.
  3. Zum Anrichten die Frühlingszwiebel und den Schnittlauch in Ringe schneiden und über den Dip streuen. Zusammen mit den Crackern servieren.